Женеву трудно назвать местом для бюджетного отдыха, однако изысканную гастрономию можно найти не только в дорогих ресторанах
со звёздами Мишлен и экстравагантных отелях, но и в очаровательных небольших кафе, которые спрятаны в неизвестных местах, но в которых подают недорогие и сытные блюда. От модных учреждений с видом на берег озера до невзрачных кафе-баров, эти десять ресторанов демонстрируют лучшие из заведений Женевы, представляющие швейцарскую кулинарную культуру.
Café du Soleil
Из всех кафе, специализирующихся на швейцарском сырном фондю, Кафе дю Солей является самым лучшим в городе и его популярность, безусловно, свидетельствует об этом. Здесь почти всегда много народа, так что посетителям будет лучше сделать заказ заранее, чтобы избежать разочарования. Уютная, светлая и просторная атмосфера обеспечивает преимущество изысканности этой традиционной еды.
Place du Petit-Saconnex 6, 1209 Genève, Switzerland, +41 22 733 34 17
Ресторан Les Armures
В самом сердце Старого города Женевы находится отлично отреставрированный исторический отель Les Armures, датируемый 13-м веком. Ресторан Les Armures сохранил весь свой деревенский шарм, с простой террасой в тени древних арок, ностальгическими предметами интерьера и мозаичным баром. Еда и атмосфера поддерживают традиционные оттенки швейцарской кулинарии. Обширное меню представляет весь спектр блюд швейцарской кухни, здесь есть раклет и фондю, супы, макаронные изделия, мясные и рыбные блюда.
Rue du Puits-Saint-Pierre 1, Genève, Switzerland, +41 22 310 34 42
Bayview by Michel Roth
Шеф-повар Мишель Рот, ранее работавший в заведении L'Espadon, расположенном в престижном парижском отеле Ritz, в настоящее время создал один из самых известных ресторанов в Женеве. Недавно отремонтированный, с простой ошеломляющей обстановкой и чистым светом, который отражается от Женевского озера и попадает сюда через окна. Вся пища готовится из продуктов местных источников и вписывается в кулинарное искусство, которое дополняют произведения современного искусства на стенах.
Quai Wilson 47, Genève, Switzerland, +41 22 906 65 52
Rasoi by Vineet
Расположенный в элегантном Mandarin Oriental Hotel в центре города, прямо на берегу реки Роны, Rasoi представляет наследие высокой кухни Женевы. Rasoi – это единственный ресторан в Европе, подающий «этническую» кухню, который получил две звезды Michelin. Внутренняя обстановка разработана Адамом Тихани, известным своим вкладом в введение в эксплуатацию ресторанов знаменитостей. Особенно рекомендуется меню из шести блюд, которое демонстрирует лучшие вегетарианские и невегетарианские творения.
Quai Turrettini 1, Genève, Switzerland, +41 22 909 00 06
Domaine de Chateuvieux
Этот величественный дом в винодельческой сельской местности Женевы когда-то был благородным замком, а теперь его пристройки являются отелем и рестораном Chateauvieux. Это один из самых утонченных ресторанов района, всегда рекомендуемый местными жителями и туристами. Шеф-повар Филипп Шеврие постоянно изобретает сезонное меню, полное деликатесов, таких как омары, маринованные с имбирем, которые подаются с пастой и зеленым яблоком с кокосом, а также индийским соусом карри, и тушеный кролик с абрикосами и луком в сладком пряном соусе.
Chemin de Châteauvieux 16, Satigny, Switzerland, +41 22 753 15 11
Hôtel Restaurant du Parc des Eaux Vives
Расположенный в роскошном здании 18-го века, в великолепном парке с видом на Женевское озеро и Альпы, этот отель-ресторан является одним из самых эксклюзивных мест для прекрасного ужина с отличным панорамным видом. В дополнение к столикам на крытых площадках и террасах, ресторан также предлагает корзины для пикников для тех, кто выбирает более интимный обед. Обслуживание здесь элегантное, а тонкий декор представляет бархатные кресла и белую фарфоровую посуду. Меню меняется каждый сезон.
Quai Gustave-Ador 82, Geneva, Switzerland, +41 22 849 75 75
Café des Bains
Café Des Bains является современным заведением в модном квартале с современным декором и со вкусом подобранным искусством. И дизайн, и еда простые и великолепно детализированные, здесь подают смело приправленные блюда, такие как цуккини и листья салата и цуккини в ароматной масляной заправке с белыми грибами, беконом и яйцом-пашот. Меню предлагает блюда со всего мира, включая легкие блюда и сытные варианты, и есть специальные предложения на каждый день недели.
Rue des Bains 26, Genève, Switzerland, +41 22 321 57 98
L’Adresse
L'Adresse представляет собой современный ресторан, который размещается на восхитительной террасе на крыше. Ресторан напоминает огромный городской центр, в то время как терраса представляет собой оазис свежей зелени над улицами города. Пища легкая и свежая, здесь подают домашние соки и регулярные блюда со своим причудливым именем. Ежедневные меню варьируются от накрошенной курицы с засахаренным виноградом, лебедем с цуккини и морковью до филе морского леща с вялеными перцем и марокканскими специями. Также есть обширная карта вин и коктейль меню.
Rue du 31 Décembre 32, Genève, Switzerland, +41 22 736 32 32
Café du Centre
Другое историческое кафе в городе с соответствующим названием Café Du Centre расположено в старом здании пивоварни, в настоящее время преобразовано в грандиозное бистро с высокими потолками и умными официантами в смокингах. Варианты блюд здесь обширные, в том числе черничные блины, французский тост с кленовым сиропом, колбасы Камберленд, полосатый бекон, флорентийские и целого ряда приготовленных блюд, таких как сэндвичи, сладкая выпечка и даже устрицы.
Place du Molard 5, Genève, Switzerland, +41 22 311 85 86
Restaurant Vieux Bois
Непосредственно за зданиями офисов Организации Объединенных Наций стоит единственный ресторан на территории парка. Ресторан Vieux Bois на самом деле принадлежит Geneva Hotel School и это идеальное место, чтобы попробовать продукты самого высокого качества по очень разумным ценам. Излюбленный международными политическими деятелями ресторан обеспечивает безупречное обслуживание, соответствуя очарованию старой Европы, исходящего от здания 18-го века.
Avenue de la Paix 12, Genève, Switzerland, +41 22 919 24 26
(фото-thefork.com, theculturetrip.com, mytable.com).