К 2028 году хлопья, йогурты и напитки станут ещё менее сладкими. Миланская декларация — это инициатива Федерального управления по безопасности пищевых продуктов и
ветеринарии Швейцарии, впервые разработанная в 2015 году для снижения содержания сахара в некоторых продуктах. К 2028 году содержание сахара в хлопьях, йогуртах и напитках в Швейцарии будет снижено.
Правительство Швейцарии и 21 компания в четверг, 21августа, в Берне обновили так называемую Миланскую декларацию. В рамках этой инициативы установлены новые целевые показатели. Количество сахара, добавляемого в сыворотку, сухие завтраки и молочные напитки, должно быть снижено на 10%.
То же самое касается и безалкогольных напитков. Для йогуртов планка установлена на уровне 5%. Обязательство по снижению содержания сахара в продуктах питания было принято десять лет назад. В пресс-релизе, опубликованном в четверг, Министерство внутренних дел заявило, что удовлетворено достигнутым прогрессом.
Йогурты, сыворотки, молочные напитки, сухие завтраки и безалкогольные напитки теперь содержат значительно меньше сахара, чем десять лет назад. Министерство также хочет достичь соглашения с пищевой промышленностью о снижении содержания соли в обработанных продуктах. В настоящее время только Aldi Switzerland готова поддержать этот подход (фото-Rainer Zenz/wikimedia).