Бум на органические продукты в Швейцарии: объём их продаж достиг уровня 4 миллиарда швейцарских франков. Продажи органической продукции в Швейцарии в прошлом году
выросли до 4,08 млрд. швейцарских франков, при этом доля органических фермеров на розничном рынке составила 11,6%.
Для сравнения: в 2022 году эта цифра составит 3,87 млрд. швейцарских франков, что означает увеличение доли рынка на 0,4 процентного пункта по сравнению с предыдущим годом, сообщила 11 апреля Bio Suisse, главная организация органического сельского хозяйства в Швейцарии.
Несмотря на подорванное доверие потребителей из-за инфляции и роста цен, в прошлом году покупатели все чаще обращались к органическим сертифицированным продуктам.
По данным Bio Suisse, существует долгосрочная тенденция к использованию более органических и региональных продуктов. В конце прошлого года 7362 швейцарские фермы были аккредитованы как органические, что на 21 больше, чем в предыдущем году.
Число сертифицированных розничных продавцов и перерабатывающих компаний также увеличилось незначительно (всего 48). В конце прошлого года в общей сложности 1356 держателей лицензий получили органический сертификат (фото-Roland zh/wikimedia).
