Швейцарское правительство вчера приняло решение о запрете обычной кулинарной практики бросания живых
лобстеров в кипящую воду для их приготовления. Теперь шеф-поварам предписывается убить лобстеров до того, как они будут погружены в кипяток. В рамках Закона о гуманном отношении к животным, предусматривающего и другие меры по защите животных, с 1 марта «практика погружения лобстеров в кипящую воду, распространённая в ресторанах, больше не разрешена». По данным швейцарской общественной телекомпании RTS, только электрический удар или «механическое разрушение» мозга лобстера будут законными методами их умерщвления. Сторонники защиты прав животных и некоторые ученые утверждают, что у лосберов и других ракообразных сложная нервная система и бросание их в кипяток причиняет им очень серьезные страдания (фото-wikimedia).
